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Feria Gastronómica en el Centro de Proyección Social Cazucá

06 Diciembre 2018

En días pasados se llevó a cabo la Primera Feria Gastronómica en el Jardín Infantil Loma Linda de la Fundación Social Por Bogotá, con quien se viene trabajando de manera articulada en diferentes proyectos en desarrollo comunitario; se dio una actividad de cierre de la primera fase del proyecto “Adecuación e implementación de huertas urbanas” en el marco del programa “Escuelas protectoras”, contó con la presencia de docentes  y estudiantes de Administración de Empresas Agropecuarias, Ciencias Básicas y la Dirección de Responsabilidad Social Universitaria, a través del Centro de Proyección Social de Cazucá.

Se realizó la estructuración de una huerta comunitaria, mediante un ejercicio de construcción social con las familias, niños y niñas del Jardín Infantil, buscando dar herramientas que conllevaron a la formación para una cultura de sostenibilidad agrícola, autogestión, seguridad alimentaria y cultivo orgánico.

Este evento se llevó a cabo con la participación de tres docentes y  tres estudiantes de la Decanatura de División de Educación Abierta y a Distancia, todo el personal de servicios del Jardín Infantil, 20 niños y niñas de la comunidad con sus familias, un profesional especializado del Centro de Proyección social de Cazucá, así como directivas y colaboradores de la Fundación Social Por Bogotá.

Posteriormente, se realizó una feria la cual se generó exclusivamente de la cosecha obtenida de la huerta con productos como: lechugas, rábanos, cilantro, papa criolla, acelgas, tallos, perejil, hierbabuena, entre otros. Se recalca que la segunda fase del proyecto formulado para el año 2019, será un trabajo para realizar mediante el cultivo en la vivienda de cada uno de los participantes de la primera fase, contando con asesoría técnica por parte de la Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias y de esta manera generar una articulación de conocimiento para así poder llevarlo a cabo un ejercicio de réplica con la comunidad.

Todo esto, permite tejer lazos con la comunidad y a su vez generar una apropiación adecuada del significado de este tipo de productos, generando compromisos desde los más pequeños con su entorno y haciendo sinergia entre lo teórico desde las Facultades a lo práctico en la siembra y cosecha de cada producto.

 

 

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